arroz con leche

INGREDIENTES :

· 2 litros de leche

· 1 taza de arroz

· 1/2 taza de azucar

· 1 cucharadita de vainilla

· 1 pizca de sal

PREPARACION :

Poner a hervir 1 litro de leche con la sal, anadir el arroz.  Cuando se evapora la leche, incorporar el azucar, el resto de leche y la vainilla.  Dejar hervir a fuego lento, moviendo de rato en rato con cuchara de madera.  Retirar del fuego cuando el arroz este completamente cocido pero no seco.  Servir en una dulcera espolvoreando cn canela en polvo